Обновлено 21 февраля 2017
25 000 Р
27 лет
Тутаев
стаж 4 года и 8 месяцев
- Приготовление питательных среды, растворов реактивов.
- Подготовка к стерилизации посуды и вспомогательных материалов.
- Автоклавирование посуды, питательных сред и убивка, использованного материала.
- Контроль санитарно-гигиенического состояния производственного оборудования, инвентаря, рук и одежды, обслуживаемого персонала.
- Контроль санитарно-гигиенического состояния воздуха производственных и складских помещений.
- Анализ сырья и готовой продукции, воды на соответствие микробиологическим показателям нормативных документов и инструктивным указаниям, регулирующим лабораторно-производственный контроль качества.
- Анализ воды, используемой в производственных целях, на соответствие микробиологическим показателям нормативных документов.
- Определение массовой доли сухих веществ и плотности в сиропах.
- Определение качества дистиллированной воды.
Освоены методы определения КМАФАнМ, БГКП, S.aureus, дрожжей и плесневых грибов. Имею навыки работы с помощью лабораторного оборудования: ареометр, кондуктометр, сушильный шкаф.
- проведение сертификации готового продукта и получение деклараций о соответствии.
Май 2015 год прохождение практики по специальности микробиолог в ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в г. Ярославль.
Июнь 2015 года прохождение аттестации производственно-технологической и микробиологической лаборатории (составление документов, проведение анализов и получение аттестации).
Ноябрь 2015 год обучение по курсу "Обеспечение безопасности пищевой продукции на основе требований HACCP" в государственной академии промышленного менеджмента им. Н. П. Пастухова
Подготовка и участие в проверках Роспотребнадзора и аудитов сторонних организаций
Лаборант производственной лаборатории скрыть